雙獅集團(tuán)提供不同產(chǎn)量的石磨面粉機(jī)組，日加工產(chǎn)量從5噸到200噸，大型石磨面粉機(jī)低速研磨特點(diǎn)保持了面粉的分子結(jié)構(gòu)，不會(huì)破壞小麥中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

石磨面粉機(jī)的工藝流程

（1） 原糧清理工藝采用：風(fēng)力提升、磁選、篩理、風(fēng)選、去石、洗麥甩干、除塵等工藝。清理出小麥中的大中小雜質(zhì)，石頭金屬等，清理后的小麥經(jīng)過(guò)清洗甩干進(jìn)入潤(rùn)麥倉(cāng)滋潤(rùn)。

（2）制粉工藝：風(fēng)力提升→凈糧倉(cāng)→磨粉機(jī)→風(fēng)力提升→分級(jí)篩→平篩篩理→風(fēng)力提升→緩沖斗→石磨→風(fēng)力提升→分級(jí)篩→平篩篩理→刷粉→絞龍輸送→成品打包。 

 石磨面粉機(jī)的工藝介紹 

 加工石磨面粉嚴(yán)把三道關(guān)，才能生產(chǎn)出好的面粉，現(xiàn)介紹如下： 

 第一關(guān)：嚴(yán)把進(jìn)料關(guān)：一定選用粒飽、干凈、干燥、無(wú)雜質(zhì)、無(wú)蟲(chóng)蛀的小麥。麥好，面才好，這是千古不變的硬道理。 

 第二關(guān)：嚴(yán)把清糧潤(rùn)麥關(guān)：

①去雜質(zhì)，把小麥處理的干干凈凈，一塵不染。

②加水潤(rùn)麥，原則是麥干多加點(diǎn)水，麥濕少加點(diǎn)。一年四季加水潤(rùn)麥有其規(guī)律性，一般是 夏季：加水4-6斤，潤(rùn)8-12小時(shí)；春秋：加水6-8斤，潤(rùn)12-24小時(shí)；冬季：加水8-10斤，滋潤(rùn)24-48小時(shí)。在室溫15℃以上環(huán)境下潤(rùn)麥。 

第三關(guān)：嚴(yán)把加工制粉關(guān)：

①先加料后開(kāi)機(jī)，嚴(yán)禁空磨開(kāi)機(jī)。

②選用適當(dāng)粗細(xì)的羅底，保證面粉細(xì)度，一般選用80-100目。

③調(diào)整好流量，一般一個(gè)眼下料。

④根據(jù)自己要求自行掌握出粉率，一般磨3-5遍左右。100斤小麥磨出80斤面粉為好。

⑤分級(jí)或混合粉自行掌握。 全自動(dòng)石磨面粉機(jī)生產(chǎn)的石磨面粉要在低溫、干燥、通風(fēng)環(huán)境下保存，嚴(yán)禁在高溫高濕環(huán)境中存放。

石磨面粉質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)：四個(gè)字：細(xì)、白、筋、香。 

 要想生產(chǎn)出好的石磨面粉嚴(yán)把六道關(guān)： 

1、原料關(guān)：選用白色小麥，籽飽、干凈、干燥、無(wú)蟲(chóng)蛀、無(wú)霉變。 

2、脫皮關(guān)：去雜脫皮2-3遍，剝成麥仁為標(biāo)準(zhǔn)。 

3、加水關(guān)：一年四季加水量有區(qū)別，但以小麥咬成餅為標(biāo)準(zhǔn)。 

4、潤(rùn)麥關(guān)：潤(rùn)麥時(shí)間盡可能充分些，一般在24-48小時(shí)冬季低溫不低于15℃，溫度低時(shí)間延長(zhǎng)。 

5、加工關(guān)： ①選用80-100目篩網(wǎng)的羅底，羅越細(xì)面越細(xì)，這是硬道理。 ②控制好流量，一般情況下，流量應(yīng)先大后小，盡可能磨成大夫皮為原則。夫皮大，磨進(jìn)面粉中的夫皮才少，面粉白度提高。 ③加工遍數(shù)以3-5遍為好，出粉率掌握在70-80%為宜。 

6、分級(jí)混合關(guān)：加工好的面粉可以分開(kāi)包裝或混合包裝，分級(jí)與混合自行掌握。 六道關(guān)提升石磨面粉質(zhì)量,總之，面粉加工技術(shù)，需細(xì)細(xì)領(lǐng)會(huì)，加工過(guò)程中，嚴(yán)把六道關(guān)，細(xì)節(jié)決定成敗。